Le Domaine de la Rotière est une propriété privée de 60 hectares de bois et de plans d'eau située à Fontaines-en-Sologne, dans le Loir-et-Cher. Quatre plans d'eau — de 6, 2, 1 et 1 hectares — sont dédiés à la pêche exclusive des hôtes des trois lodges haut de gamme du domaine, les autres étangs étant en réserve piscicole fermée. Les eaux, peu profondes (0,60 à 1,80 mètre), rendent touches et départs très visuels. Le cheptel compte carpes miroirs et communes, koïs, amours blancs, silures, sandres et brochets, entretenu par des empoissonnements réguliers. La pêche s'y pratique exclusivement en no-kill, tapis de réception et remise à l'eau obligatoires ; accès réservé aux locataires des lodges, sur réservation.
Règlement du gestionnaire — se renseigner sur place.
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