L'étang des Gaulois occupe le site de l'étang de Poisson, au pied du mont Beuvray, sur la commune de Saint-Léger-sous-Beuvray en Saône-et-Loire, face à l'oppidum gaulois de Bibracte. Il s'étend sur 28 hectares au cœur du Parc naturel régional du Morvan. Localisé au sud du bourg, dans un paysage bocager ouvert, l'étang présente une anse principale dont la végétation colonise progressivement les berges les plus éloignées de la route. Le site constitue un lieu de nidification pour une colonie de hérons cendrés, qui s'installent à la cime des chênes, des peupliers et des résineux en bordure de rive. La carpe commune, la carpe miroir, la carpe fully, la carpe koï, le silure et le brochet figurent parmi les espèces présentes dans cet étang privé à vocation carpiste.
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