Le Domaine Authentic Fishing est un complexe privé de pêche sportive situé à Villeneuve-la-Guyard, dans le nord de l'Yonne, composé de deux anciennes gravières : l'Authentic Lake, plan d'eau de 7 hectares alimenté par la nappe de l'Yonne, profond de 6 mètres au maximum, avec neuf postes dont un poste double, et le Cheshire Lake, plus confidentiel et à densité plus faible. Le domaine revendique une démarche environnementale complète : pas de surdensité, une nourriture naturelle abondante et des poissons combatifs de très beau gabarit. Les postes se réservent à l'unité ou en exclusivité ; vente d'appâts et location de matériel sur place, tournée du boulanger au bord de l'eau. Bateaux amorceurs radiocommandés et pneumatiques interdits ; règlement du gestionnaire à respecter.
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