La Carrière des Grands Prés est implantée en pleine nature, au cœur de la Champagne dans la Marne, à proximité du village de Heiltz-le-Maurupt. Elle s'étend entre ce village et Villers-le-Sec, accessible depuis Heiltz-le-Maurupt en empruntant la grande rue en direction de Villers-le-Sec par la D14. Cette ancienne gravière, dont la superficie a évolué pour atteindre environ 14 hectares, se distingue par une morphologie originale composée d'îles et de courbes irrégulières qui découpent les berges de manière variée. Les profondeurs oscillent entre 2 et 3,50 mètres, avec un fond globalement uniforme composé de graviers et de limons, ponctué de hauts-fonds et de deux îles qui constituent des repères naturels intéressants pour la pêche. Le peuplement piscicole, assez équilibré, comprend des carpes, des tanches, des carnassiers, du poisson fourrage et des esturgeons. La population de carpes est dominée par des miroirs et des cuirs, avec également quelques communes, carpes fantômes, koïs et amours blancs. Treize postes de pêche sont aménagés autour du plan d'eau, le domaine disposant également de sanitaires, douches et toilettes à disposition des pêcheurs.
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